土豆不宜存放在什么地方 土豆存放温度多少为宜？

土豆不宜存放在什么地方?

土豆不宜存放在温暖、潮湿、阳光直射的地方。

1、为了防止土豆变青或者是发芽，不宜长时间存放在冰箱里。

2、很多时候都是由于土豆储存不当引起龙葵素的滋生，给身体带来伤害。龙葵素具有一定的光、热稳定性，光照会导致龙葵素增多，所以储存的时候要低温，避光存放;储存的温度越高，其中产生的毒素就越高，如果有光照，在7摄氏度下24小时毒素含量会翻倍，16摄氏度下含量变4倍，24摄氏度下含量上升至9倍。

土豆存放温度多少为宜?

土豆适宜的存放温度为0-5°C，相对湿度为90%左右，4℃是大部分品种土豆的较为适宜的贮藏温度。在这个温度下土豆不容易发芽或发芽现象较少，并且不容易皱缩。土豆中的龙葵素的含量是随温度升高而增加的。除此之外光合作用也会使龙葵素含量增加，因此建议买土豆的时候不要多买，买回来后要放在冰箱或阴凉的地方。

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