水果煮着吃会损失维生素吗？你知道吗？

如何煮水果来温暖你的胃?

许多胃痛、胃病、胃胀等胃部不适的人经常担心调节和滋养胃。他们不知道如何调节胃，也不知道吃什么来滋养胃。事实上，如果我们每天吃的水果能改变我们的饮食方式，烹饪和食用会滋养胃。接下来，小编会告诉你吃什么来滋养你的胃?如何煮水果来温暖你的胃。

吃水果会失去维生素吗?

营养专家认为，用水果做汤会失去一些维生素，但失去的维生素很容易从其他食物中获得，一些加热的水果有特殊的饮食疗效。

维生素C和B族维生素，水果所含的维生素A、蛋白质和碳水化合物根本不受影响。B谷多数民族维生素存在于谷物中。相比之下，水果的含量相对较小，问题不大。多吃粗粮可以摄入大量的B族维生素。维生素C是一种容易获得的营养物质。加热后的水果会失去维生素C，吃蔬菜可以得到补偿。红薯、青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花、青菜等含维生素C特别高的蔬菜，你可以多吃这些蔬菜来弥补维生素C的损失。

水果煮的时候吃温暖滋润肠胃

着名营养专家表示说，家里久存的苹果，现在多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。加水煮后口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错，或者切碎粒混在煎饼里，味道都很好。

盐蒸橙是治疗咳嗽最受欢迎的民间处方。橙子富含维生素C，市民也可以尝试将橙子切片，用冷开水煮一会儿，然后放一点蜂蜜，喝果汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还能温暖胃。

冰糖雪梨是雪梨烹饪最常见的方式。方法简单。将雪梨去核切块，用适量冷开水和冰糖慢火煮半小时。梨能润肺生津，清热化痰。冬天吃冰糖雪梨滋阴润肺是最好的。慢性气管炎和慢性咽炎患者也可以吃一些冰糖雪梨进行饮食疗法。

枣、山楂味酸，会刺激胃酸分泌，生吃对胃病刺激较大。通过调节，水果中所含的果酸被转化，减少了对胃的刺激，但也能达到脾开胃、消化滞、促进血液循环和痰的饮食疗效。

此外，甘蔗、马蹄铁等水果也可以在食用前煮熟。菠萝、榴莲等水果也可以做成菠萝鸡、菠萝鸭、榴莲煮鸡等美味佳肴，不仅能让人们享受美味，还能补充人体所需的营养。

现在是草莓上市的季节。专家说，如果你担心生水果太冷，你可以把它榨成果汁或加热。

自制热果汁温暖营养

人每天吃1~两种水果可以保证维生素和矿物质的摄入，有助于提高人体的抵抗力。胃肠功能弱的市民可根据自己的喜好和口味选择1~两种水果用榨汁机制成果汁，在饮用前加热到室温或微热。这不仅保证了营养入，又解决了水果生冷的问题，更适合肠胃的吸收。但不要温度过高。高温会破坏果汁中的营养成分。

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