“乌鸦刺身”在日本引发连锁争议 刺身是什么意思？

“乌鸦刺身”在日本引发连锁争议

刺身，一般指的是生鱼片，后来泛指各种生食，在日本等多个国家有着悠久的历史，不过一般情况下人们只针对海洋生物进行“刺身”料理，但你敢相信吗，日本有人竟然对鸟类动起了“歪心思”。

据环球时报报道，日前，日本东京新闻网刊登了一篇名为《乌鸦肉的生食文化——挑战野味的极限》的报道，介绍了作者品尝乌鸦刺身的过程，并称日本的刺身文化“不应该对食物存有偏见”。

该报道一出，瞬间引起了日本网友的热议，反对者居多，不少人投诉称“生吃乌鸦?你确定不是脑子抽了才干出这种事吗?”、“乌鸦那么脏，以垃圾为食，连流浪猫和狗都不吃它们，竟然教导人去吃，怎么想的。”

舆论持续发酵，日本厚生劳动省紧急发文，呼吁大家不要生吃乌鸦，报道中所涉及的茨城县也出来辟谣，称当地不存在生食乌鸦的饮食文化。

值得一提的是，之所以日本网友如此愤慨，除了卫生安全问题，还有一大原因是乌鸦在日本文化中象征“神明”，在日本神话中，乌鸦被视为“神鸟三足乌”，名为“八咫乌”，它们的形象还被绣在天皇礼服上，可见其地位之高。

不过在日本，由于受保护，乌鸦可以说肆意妄为，不仅破坏垃圾袋，还会主动攻击人类，给当地居民造成了很大的烦扰，甚至可以说是苦不堪言，很多家庭都在阳台上布置了防鸟利器。

刺身是什么意思?

刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身别称：生鱼片。主要原料：海鱼，贝类。刺身是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来。

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