泮塘五秀是指什么 六斋菜是哪些东西？

泮塘五秀是指什么

“泮塘五秀”指的是泮塘盛产的菱角、慈菇、马蹄、胶笋和莲藕五样植物。话说，从前泮塘的村民经常去西禅寺参拜的，跟西禅寺的和尚很熟。

有一次和尚给泮塘的村民五种水生植物的种子，说这就是供奉佛前的五仙果，过一段时间有一场大雨，只有这种五仙果可以种得活。泮塘的村民就拿回去种，果然后来发了一场大水，连水稻都被淹没没办法生长，但是这五种水生植物反而长得很茂盛。

从此之后泮塘的村民就把这五种植物当为自己的特产。因为这五种植物烹煮起来甚耗油，被视为瘦物，人们就称之为“泮塘五瘦”。后来，人们觉得“瘦”未免不太好意头，就将“瘦”改作“秀”了。

六斋菜是哪些东西

“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋外,再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等。

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