铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃,大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味,每次上街,仔仔都要来几串,有了空气炸锅,我做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦!
铁板鱿鱼的做法
1.
鱿鱼放入水里,倒入10克左右白醋,浸泡10分钟
2.
轻轻松松撕去表皮
3.
处理好的鱿鱼沥干水
4.
倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉,用手抓均匀,放入冰箱,腌几个小时或者一晚上
5.
腌制好的鱿鱼放入烤盘里
6.
放入烤箱,220度,烤12分钟,至表面微微上色
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